Imorgon är det våffeldagen!
Vi firade till det med våfflor ikväll istället & det satt fint må jag lova!
/med kärlek mandyy
Amanda och Stefans hemmagjorda choklad cookies
Du behöver:
3dl vetemjöl
1tsk bikarbonat
1tsk salt
2st ägg
4,5dl farinsocker
0,75dl strösocker
1tsk vaniljsocker
200g smält smör
6,5dl havregryn
0,5dl mjölk
300g mörk/vit choklad, grovt hackad
Så här fina blev våra!
Dessa kakor är väldigt stora i förhållande till vanliga kakor. De smakar mycket choklad. Receptet kommer ursprungligen från Amerika. Vi får det till ca 25st men då gör vi dem lite mindre.
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°. Blanda mjöl, bikarbonat och salt.
2. Vispa äggen lätt. Blanda därefter i farinsocker, strösocker och vaniljsocker. Vispa med elvisp. Rör ner smör.
2. Vispa äggen lätt. Blanda därefter i farinsocker, strösocker och vaniljsocker. Vispa med elvisp. Rör ner smör.
3. Häll i havregryn och rör om ordentligt. Tillsätt mjölblandningen och eventuellt mjölk om degen verkar torr. Arbeta ihop degen.
4. Blanda ner den grovt hackade chokladen.
5. Klicka ut kakor av degen med hjälp av 2 skedar på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen 12-15 min. Låt svalna på plåten.
4. Blanda ner den grovt hackade chokladen.
5. Klicka ut kakor av degen med hjälp av 2 skedar på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen 12-15 min. Låt svalna på plåten.
/med kärlek mandyy
La baguette
Dagens måltid spenderades med två män på la baguette i Örebro. Dessa två var Stefan och Essa :) väldigt roligt att träffa Essa igen, den andra personen träffar jag ju varje dag så det finns det inte mycket att säga om. Vi åt iaf en väldigt got lunch som bestod för min del av en kycklingbaguett och fanta! En hel del trevligt prat blev det också, en mycket lyckad lunchstund för att sammanfatta det hela :)
/med kärlek mandyy
Halv åtta hos mig
Har börjat att följa tv programmet halv åtta hos mig. Man blir så himla hungrig av att se det för de lagar så himla mycket goda maträtter. Jag som är helt galen i efterrätter gillar den biten extra mycket :) mums. Bara för det blev jag sugen på det som serverades i kvällens program, nämligen hemmagjord vaniljglass med bär och melonsås. Menmen, jag får väl baka mig något gott till helgen helt enkelt!
/med kärlek mandyy
Sockerkaka
Jag har bakat och snart ska jag äta!
/med kärlek mandyy
Ojdå,
Tror ni det blev mammas hembakta semlor ikväll igen? Jodå, ojdå.
/med kärlek mandyy
